
材料:土豆一个,玉米淀粉[淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。]适量,牛奶少许[《少许》是一个汉语词汇,基本意思是许少、少数、短缺。],食用油少许,盐少许。
1、先将土豆切成片,锅里加水烧开,入锅蒸,,直到土豆熟到*透便可出锅,熟到一压就成泥*好。把熟透的土豆压成泥。
2、加入适量淀粉、少许盐、少许牛奶,将材料搅拌[用手或器械在混合物中转动。]均匀,搅拌到不太粘手的程度,太干就加牛奶,太湿就加淀粉。
3、在手上抹油,之后再将自己喜爱的大小的土豆泥[土豆泥(MashedPotato)又名马铃薯泥,是以土豆为原料,添加一些相应的调料,放到容器中煮熟,以工具捣成泥状,或是先将土豆煮熟后去皮捣成泥再加入其他辅料搅拌均匀,所做成的一种食品。]放到盛有淀粉的碗里,使土豆泥均匀的蘸上淀粉,再用手揉搓成小丸子,放入备用碗中。
4、锅中热油,下锅炸至金黄便可出锅。
1、除了入锅蒸,土豆也可放入水中煮,捞出时沥干水分即可。
2、揉搓小丸子时不要蘸太多淀粉,否则容易炸焦。
3、油炸的时候建议少量多次[健身运动中,少量多次通常是指:使用小重量、小负荷进行较多次数的练习方法。]的炸,多**,否则不小心就炸焦了。
土豆可以做什么小吃:拔丝土豆
材料:土豆两个,白糖五勺。
1、把土豆洗净削皮切成小块。
2、在锅里倒油,等油热了后把土豆块[土豆块是由土豆切成块状。]放进锅中,先用小火煎,等土豆表面变金黄时大火煎,煎至土豆熟了捞出锅,把油倒碗里待下次使用,锅里油倒干净。
4、关火,把土豆快速倒进锅里,搅拌至土豆表面都沾上了糖浆即可出锅。