作为一个美食大国，法国好吃经典菜肴数不胜数。来到法国，不去吃几顿正宗的法式大餐，实在对不起这趟游玩。今天就介绍几款来法国必吃的特色美食，相信这几款美食就足以让你流连忘返。
法式薄饼是法国餐桌上不可或缺的一道美食，也常被人称作可丽饼。薄薄的饼皮，包裹着奶油以及你想吃的任何搭配。作为经典的法式甜品，它是为数不多自制简单，味道又好吃的美味。
法式洋葱汤是法国的一道家常菜，也是法国人传统饮食中的经典。作为开胃菜的它，有着较为典型的法国风味，味道香浓，口感滑嫩，值得一尝。
法式_蜗牛是法式大餐的开胃菜，也是法国的国宴名菜。再加上里昂本就是座以美食闻名的城市，所以如果落地里昂的话一定要尝尝这道当地特色菜。烹饪时加上黄油或咖喱，更是别有一番滋味。
国内常吃的牛角包松松软软，而法国的牛角包却是外酥脆内松软，不仅层次分明，内在奶油还格外香，非常好吃。如果可以，强烈推荐带回来几个。
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1、有的饼干很好吃，Shortbread是他们的特色，奶味十足。还有goahead也很好吃~~各种夹心的
2、酸奶，有一些酸奶很有意思，旁边有干果和果酱可以自己伴着吃
3、FishandChips~~nobonenoskin的鸡块鱼块和薯条，自己拿回家炸了吃~~比外面吃实惠划算很多~~
4、巧克力~超市的巧克力也不错~~种类多
5、雪糕。冰淇淋超级赞，一大杯哈根达斯也就3磅左右
6、各种pizza也还行，要自己回去烤或者加热，虽然没有店里好吃，但方便，选择也多
便宜这类经典的法国洋葱汤实际上很好做，尤其是商场里现做的羊肉汤来做得话。只需在每碗汤上放入一片木棍吐司面包，再洒上适当鲜奶油就可以了。
3、粗麦橄榄果香酥鸡腿（CrispyChickenLegConfitWithCouscousAndOlives）
“Confit”是一种用鸭油来烹制鸭腿的方式。但是这个菜应用的是鸡肉而不是鸭腿，并且应用植物油来替代鸭油。做好鸡肉后，在菜盘里添加适量蒸粗麦，以得到一种摩洛哥风韵。
焗土豆泥是用石锅烤制出去的一层层紫薯泥，一般用作火锅配菜。但是，假如在紫薯泥的顶端放上培根肉片，那么它就变成一道美味可口的主餐。可以用作下午茶、午饭或是晚饭。
5、蛋黄酱牛扒及白薯丝（SteakBearnaiseWithSweetPotatoStraws）
“Béarnaise”是一种类似蛋黄酱的酱汁，可以用作烤牛排和炸红薯丝的调味品，让他们变为法国小酒吧里的一道经典菜——牛扒炸薯条（steakfrites）。
每个人应当学好怎样做炖乌鸡，它低成本，口味美味可口，可以令人得到十足的饱腹感。这道普罗旺斯设计风格的炖乌鸡应用了西红柿水果罐头和熏制橄榄果来做调味品。
7、辛辣味蒜头蛋黄酱鱼头汤（BouillabaisseWithSpicyRouille）
传统式上，这道普罗旺斯炖鱼汤是由渔夫用当日捕获的海产品来烹调的。这儿详细介绍的这道鱼头汤是通过改进的家常炖鱼汤，以罗非鱼、海蛎子和大鱿鱼烹调，吃的过程中再添加辛辣味蒜头蛋黄酱。
干饼（Galette）是一种较为质朴的食材，可以随意制成不一样的样子，盐味和清甜味都是有。这儿详细介绍的干饼以清炒蘑菇和苋菜作包馅，可以配搭沙拉一起在午饭或是晚饭时服用。
莫尔特沙拉非常容易制做，用材包含新鲜水果、水煮鸡蛋和蓝鳍金枪鱼。它的味儿清爽美味，并且非常容易令人造成饱腹感，很合适在野炊时服用。
美国著名主厨和电视机节目主持人朱莉亚?蔡尔德（JuliaChild）就以勃艮第牛羊肉这个菜赫赫有名。实际上你还可以像她那般。做好炖牛肉以后，把它放到意大利面或是煮土豆上就可以了。
去法国必须要品尝的美食有咖啡、葡萄酒、鹅肝。
一说到法国，大家都知道这个国家是一个非常浪漫的国家。当然了法国的美食在世界上也是数一数二的，那么去法国有哪些不能错过的美食呢？
首先法国的咖啡必须要喝一杯，在法国巴黎的街头有很多咖啡店，据了解这是欧洲游客对巴黎印象最深的地方。巴黎的咖啡相当便宜，小小一杯咖啡只需要1欧元就可以搞定，但是也是最有特色的。咖啡已经成了当地早餐或者晚餐必喝的饮品之一了，如果把咖啡加入牛奶之中味道是非常不错的。其次就是法国的葡萄酒，大家可能都比较清楚法国的葡萄酒在全世界都是很有名的，有香槟、白兰地等。所以法国人对餐饮文化是很讲究，如果在用餐前能开一瓶葡萄酒或者白兰地就会显得很有情调，香槟一般用来结婚或者庆祝生日的时候才会用。最后就是法国的鹅肝了，法国的鹅肝相当好吃，而且鹅肝也是法国的特色菜，配上醋和酱汁味道简直不能用语音来形容了。鹅肝是很多游客都会吃的食物之一，所以去了法国必须要吃鹅肝，保证能让你流连忘返，吃了根本停不下来。
当然法国的美食还不止这些，如果要去法国这些美食一定不要错过哦。或许价格可能有些偏高，但是如此高端大气上档次的食物，是绝对值得拥有的。需要注意的是去了法国之后一定要遵守当地的民俗风情，有些比较忌讳的行为坚决不能出现，否则会让人产生误会，另外在法国也要注意自己人身和财产安全，如果有意外发生一定要和中国大使馆取得联系，第一时间确保自己的安全，最好祝您在法国玩的开心。
第一道最赋盛名的法式菜肴：肥鹅（鸭）肝，或称为鹅（鸭）肝酱，但千万别将肥鹅（鸭）肝说成肉酱，会被视为是一种亵渎行为。每逢佳节特别是圣诞节和新年的时候人们都会品尝鹅（鸭）肝酱，但价格昂贵。品尝时将其涂在烤面包上，也有时放入锅中进行烹调或将其熔在肉的表面。
第二道菜肴较为罕见也很昂贵，是法国某些地区的特产：块菌（laTruffe一种极珍贵的食用菌，埋在树根土下，常借狗、猪嗅觉获取）。它是一种罕见的菌类，在极其苛刻的自然条件下，只生长在橡树或栎树的树根下，依靠寻找块菌的狗和猪，利用它们发达的嗅觉才能发现这种生于土壤里少有的菌类。当块菌的价格居高不下时，只能品尝到小小的一块。除非前往享有盛名的饭店，否则很难品尝到此种块菌。
价格早已为大众所接受并且名声享誉于法国之外的要属海鲜了。既然其他国家也拥有沿海地区，可享用海产品，所以这里提到的海鲜并无特别之处。只是不同地区发挥各自的优势来烹饪海鲜。在法国，特别是在滨海夏朗德省(LaCharente-Maritime)可品尝到火焰贻贝(l’éclade)。新鲜的贻贝被摆放在中心有四个钉子的木制托板上，围绕着钉子将贻贝有序的排成逐渐向外扩散的同心圆状,像多米诺古牌一样一个紧挨着一个。接着在贻贝上盖满松针。松针为易燃物，燃烧的松针赋予了贻贝一种特有的松木芳香和独特的烟薰味道。等其燃烧殆尽，除去烤熟贻贝表面覆盖的松针灰烬，放些黄油既可享用。
大西洋沿岸地区专门从事牡蛎养殖产业。这种软体动物很受法国人欢迎，并且在圣诞节时与鹅（鸭）肝酱一同被享用。牡蛎上略加些柠檬汁和咸味黄油可生食，或与肉馅一同烧熟后食用。
提到面包，法国拥有花式面包和糕点。牛角面包，巧克力面包，法棒面包，都是法国专有的美食遗产。人们时时刻刻都在享用这些面包，早餐也少不了它们。面包店代表着制作和售卖花式面包的地方。面包师在夜里将用来制作花式面包和其他面包的面和好，然后制作面包，并在早晨售出。法国人最喜爱享用刚出炉的面包，余温尚存，松软可口。但这些典型的法式甜点同样倍受美国人和英国人的喜爱。