蛋类是糊口中必不行少的食材，它营养价值很是高，可以制成各类各样的鲜味好菜，为饮食增添纷歧样的色彩，鸡蛋可以煮着吃，可是有人更偏幸于吃卤鸡蛋，用它来下饭长短常不错的选择。那么卤蛋在卤水里泡着会坏吗？
1、卤蛋在卤水内里浸泡一段时间是不会坏掉的，可是浸泡的时间太长，会导致卤鸡蛋味道比力重，吃起来比力咸。
2、以是发起最好照旧卤几天之后再拿出来食用，若是想要让其入味，用高压锅压个半小时阁下味道就会很是好了。
3、另外，假如鸡蛋长时间浸泡在卤汁内里，会导致细菌滋长，且卤汁大多都是重复烧煮使用的，内里会有一些致癌物质，浸泡久了之后对身体也会有必然坏处，发起平时不要常常性的吃卤蛋。
总的来说，卤蛋在卤水里泡着一般是不会坏的，可是会影响口感。