鲜虾小烧麦宝宝辅食食谱

2025-03-08 22:59:48 浏览

主料:虾仁200克、蛋清30克

鲜虾小辅食食谱

辅料:豌豆10粒、饺子皮10张、油/鲜菇粉/柠檬适量

步骤1、·参考月龄·14个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·虾仁200克/蛋清30克豌豆10粒/饺子皮10张辅料:油/鲜菇粉/柠檬

步骤2、虾仁去除背部、腹部的虾线,用柠檬片或者姜片腌制15分钟去腥。*我这次做的是十足鲜嫩的虾仁馅,你们还可以给宝宝做肉馅的、紫米馅的等等。

步骤3、豌豆放入沸水锅中焯水,然后捞出。小宝宝吃记得先剥除外皮,以免被呛到,大宝宝就不用剥皮了。

步骤4、待虾仁腌制完成后,去掉柠檬片,倒入料理机中。

步骤5、在虾仁里加入蛋清、鲜菇粉,启动料理机,将食材充分搅打细腻。*鲜菇粉就是由多种菌菇类制作成的调味料,主要用来给虾仁提鲜,你们如果没有,就换成一点盐来调味。

步骤6、取一张饺子皮,正反两面的边缘处,涂抹一层清水方便粘合。*饺子皮你可以直接买现成的,也可以在某一次做饺子的时候,多做一些出来,留着备用。做多的饺子皮我一般习惯撒些干面粉防粘,再用保鲜袋密封好放入冰箱,吃5~7天没什么问题的。

步骤7、在饺子皮中间先放入少量的虾泥,提捏着饺子皮一点点的往前捏合,捏出花边的形状。

步骤8、捏好以后,再用虾泥把中间部分填满。

步骤9、表面再放入豌豆增加颜值。这里不只是豌豆,你们还可以用玉米粒,或者大枣丁什么的,自由发挥。

步骤10、将制作好的小烧麦摆入蒸屉中,大火烧沸,水沸后转成中火,计时12分钟。

步骤11、熟透取出。蒸好以后的小烧麦,带着热腾腾的气息,瞬间就戳到了心口上,味道爽嫩弹牙,加上颜值也是可可爱爱,像花朵一样,真是让人忍不住多吃2个呢!

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