据监测数据来看,2019年第26个周一(6月3日),我国瘦肉型白条猪肉出厂报价每500克15.00元至16.10元左右(单位下同);五花肉出栏价13.80-17.50元不等;排骨价格在18.20-21.00元之间;精瘦牛肉在47.30-52.40元区间内波动。
从批发市场了解到的情况显示:6月2日下午5时左右开始,肉类产品批发市场上涨明显,尤其是一些大品牌的冻品涨幅较大;6月3日凌晨1点以后,随着天气转凉和市场需求量的增加,大部分地区的肉食类产品出现了一定幅度的回落现象。
根据农业农村部对400个县集贸市场定点调查数据显示:5月下旬第1周(5月29~31日),16省区市的瘦肉型白条猪平均售价10.90元/kg、11.60元/kg;18个省区的肥肉型白条猪平均出售价格是9.70元/kg。与上期持平;5月下旬第2周(5月31~6月4日):17省区的瘦肉性白条生猪平均售价格10.85元/kg、12.05元/kg;19省的肥膘性白条肉猪的平均卖的价格是8.75元/kg和9.45元/kg与上一周期基本相同,5月底的第2周末比前一周环比上涨了5.38%;5月末第3、4、5、6、7、8、9、10、11、12周的瘦肉型和肥膘性的白条猪均价的平均值分别为10.55元/kg、11.25元/kg、12.15元/kg、13.65元/kg、14.35元/kg、15.95元/km2。
另外,国家统计局发布的最新统计信息也表明,4月份中国居民人均食品烟酒支出1474元人民币;4月份的城镇居民人均可支配收入27647元、4月的农民人均可支配收入13588元。4月和1~4月城镇私营企业和个体工商户从业人员年平均工资分别是3778元和3699美元。3月至4月累计新增就业人数达到1168万人,3月到4月季末失业人员再就业率稳定在4.2%以上;3月经季节调整后的制造业采购经理指数保持在50.0%以上的景气水平之上;2季度非农产业固定资产投资增长6.3%;社会消费品零售总额同比增长8.3%;货物出口交货值保持较快增长的势头,1到4月进出口总值达4.57万亿元人民币。2季度和全年规模以上工业增加值分别实际增速6.1%和6.2%。
综合上述分析可以看出,虽然当前部分地区受非洲猪瘟的影响导致需求疲软,但供给端仍处于正常状态,因此预计近期我国的畜禽产品和农产品市场价格将维持平稳运行的状态。