蒜苗和莴笋可以一起吃，一起吃防止高血压。蒜苗和莴笋这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
蒜苗具有预防动脉硬化、防伤口感染、预防冠心病、预防癌症、防流感等功效。可用于降低胆固醇、护肝、糖尿病等症。
每100克热量40千卡。每100克热量14千卡。一份蒜苗158克莴笋243克，总热量为97千卡。相当于12分钟所消耗的热量。
所需材料：煮熟的腊肉1块、莴笋1根、蒜苗5根、干红辣椒4个、盐适量、鸡精适量、食用油适量做法步骤：1、腊肉切片，莴笋去皮洗净切片，蒜苗理好洗净切段。2、锅里少量油5分热下腊肉，中火煸至微卷盛出。【煸出好多油啊】。3、装盘，备用。4、锅里留适量油，加蒜苗翻炒出香味。5、加莴笋翻炒1分钟。6、加干辣椒翻炒1分钟【干辣椒太辣，女儿不敢吃太辣。这时候加就不会辣】，加适量盐翻炒均匀。7、加腊肉翻炒均匀，叫少量鸡精翻炒均匀即可。