主料:花甲半斤、粉丝1小把

辅料:金针菇1小把、大蒜4瓣、小米辣2只、葱花适量、香菜适量、生抽2勺、蚝油1勺、白砂糖1勺、盐适量、料酒适量、花生油少许、水适量、香油少许
步骤1、花甲加入1勺盐香油浸泡一小时左右,等花甲吐出沙子,再用清水沖洗干净2⃣粉丝浸泡软,小米辣切圈,大蒜切末备用3⃣酱汁:锅热加油,加一半蒜末煸炒出香味,和生蒜末装一起
步骤2、4⃣锅里加水,倒入花甲,加适量料酒煮开,捞出洗净沥干水分5⃣煸炒出香味的蒜末+生抽+蚝油+白砂糖+小半碗水搅拌均匀
步骤3、6⃣锅中底部加满金针菇,加入粉丝,铺上花甲,淋入酱汁7⃣盖上锅盖,中火煮10分钟左右,出锅后撒上葱花、小米辣、香菜即
步骤4、一份食欲满满的花甲粉丝煲就做好了
步骤5、一起来试试吧,相信你也会爱上它~
喜欢吃比较辣的,可多放两只小米辣,和蒜蓉一起煸炒,辣得过瘾