沙姜和生姜从名字上看是出格相似的两种食材，但并不是统一种存在。两者之间也有明明区别，下面一路来看看沙姜和生姜的区别是什么。
1、外观差别：生姜的体积比沙姜的体积大，生姜的形状呈不法则状；沙姜外皮平滑，呈褐色，其外形有圆形和尖形，易断裂。
2、使用要领差别：沙姜多用于建造香料，和调配制卤汁中；生姜被用的规模比力广，可以用做炒菜的调味品，也可用来建造姜饼，还可以用做建造姜糖茶水等。
3、味道差别：沙姜和生姜都有辛辣味，但沙姜的辛辣味要比生姜的辛辣味淡一些、轻一些。
以上就是给列位带来的关于沙姜和生姜的区别是什么的所有内容了。