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1、糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。
2、选取新鲜的排骨并洗干净。排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。起油锅，油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。
3、将排骨洗净，切成小块，加入适量盐和料酒拌匀腌制15分钟。将糖和醋混合在一起，放入少量水搅拌均匀备用。生姜去皮切成片状，葱切成段备用。在热锅中加入适量油，放入腌制好的排骨煸炒至金黄色捞出备用。
4、糖醋排骨做法步骤如下：材料准备：排骨、料酒、酱油、冰糖、白米醋、开水、生姜、白芝麻、花生油等。先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净。
1、怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。
2、糖醋排骨的做法步骤：11。焯水后一小排500克水，煮30分钟。肉汤可以煮面，不要倒掉。糖醋排骨的制作方法：用一汤匙料酒、一汤匙生抽、半汤匙生抽和两汤匙香醋(不是白醋)腌制20分钟。
3、先把准备好的糖醋排骨凉水下锅，加上料酒、姜片、焯水备用。另起锅烧油，放入几颗冰糖，小火炒至枣红色。然后下入焯水的排骨，快速翻炒上色。接着烹入生抽、陈醋、料酒，进行调味。
4、先将排骨洗净剁成小块，用冷水浸泡至少半小时，去血沥干备用。(冷水浸泡2小时更好)锅里倒一点植物油，把排骨摊平，中低火煎。炒排骨的时候，准备好姜片，葱段，蒜粉，胡萝卜片。
5、糖醋排骨的做法如下：工具/原料：排骨、菜刀、汤匙、料酒、生抽、香醋、食用油、锅、盘子、清水、碗、白糖、红糖、筷子、老抽、食盐、鸡精、芝麻、锅铲。选取新鲜的排骨并洗干净。
6、糖醋排骨的做法如下：主料：排骨1斤。辅料：盐1/2茶匙、淀粉1茶匙、镇江香醋2茶匙、冰糖5茶匙、老抽2茶匙、料酒1茶匙、浓汤宝1粒、葱少许、姜少许、油2茶匙。排骨洗干净剁成小块，放腌料和25ml水腌制10-15分钟。
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