各人煮粥的时辰实在普遍都是很佛系的，冷水热水下锅什么的都不太讲求。都是本身估量着做，实在要想煮粥好吃，就必然要遵守必然的步骤顺序。如许炖出来的粥才黏密软糯顺滑。那么煮粥是冷水下锅照旧热水下锅呢？
2、煮粥最好照旧热水下锅，由于热水下锅煮粥的话可以让米粒在下锅的时辰由于表里温差，而发生微小的裂纹，如许煮出来的粥更香，熟的也更快。
3、在煮粥的时辰要注重，煮粥前需要先将米放入冷水中浸泡半个小时阁下，如许可以让米粒吸水、膨胀，可以或许使煮出来的粥口感越发绵软，而且还能让米更快的被煮熟，若是直接煮的话，需要破费很长时间才能将粥煮熟，另有可能导致煮出来的粥太过软糯。
4、除此之外，当粥约莫熬制二十分钟阁下时，我们就可以打开锅盖用勺子不断的搅拌锅内的粥，如许不仅可以防止锅低的粥糊，还可以让做出来的粥越发的黏稠，食用口感更佳。
下锅以上就是关于煮粥是冷水下锅照旧热水下锅的先容了，通过以上的信赖各人都有所相识了，但愿对各人有效。