一提及花生，信赖许多老酒鬼城市不自发的流口水，每年的10月都是吃花生的最好季候。此时的花生最为新鲜丰满，不管是用来做花生米照旧炸花生都出格好吃。而除此之外花生最常用做法就是煮花生了。煮花生差别于炸炒花生，既不费油也更香软，适合老人小孩吃，而许多厨房宝妈第一次做煮花生时也很陌生，不知道煮多久能熟，冷水下锅照旧热水，那么水煮花生米的正确做法是什么？
1、假如是煮带壳新鲜花生，需冷水下锅煮15分钟即熟。由于新鲜花生的壳比力坚硬，热水下锅只会让花生壳更硬，温度难以进入内部煮到花生肉，以是需要冷水下锅。
2、假如是煮去壳新鲜花生米，冷水下锅煮12分钟，热水下锅煮10分钟即熟。煮花生米差别于煮带壳花生，花生米自己可以直接管热，以是冷热水煮都可以，冷水下锅煮会更软，适合老人小孩吃，热水煮则口感脆，吃着更香。
3、假如是做水煮花生，需冷水下锅煮15分钟，再焖20分钟。因为水煮花生讲求的是入味十足，因此花生必需是冷水下锅煮才好入味，热水下锅只会严重影响调料入味，另外多焖20分钟再吃入味效果更佳。
4、假如是做水煮花生米，可提前一晚将花生与配料调料浸泡，隔日热水下锅只需煮8分钟阁下即可。水煮花生米差别于水煮花生，自己花生更易入味，因此花生只需提前一晚与配料调料浸泡入味，第二天热水下锅封住味道，如许煮出来是最简朴也最适口的。
关于水煮花生米的正确做法是什么内容的先容就到这了。
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