红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让人毫无抵抗力。

2025-03-28 22:44:36 浏览

这款小吃软糯香甜,外皮脆而不硬,加上红糖的香甜,看似普通却非常好吃,糯叽叽的让人毫无抵抗力,赶快试试吧。

红糖糍粑,软糯香甜,外皮脆而不硬,糯叽叽的让

主料:糯米粉100克、开水70克

辅料:椰子油10克、黄豆粉适量、红糖20克、清水30克

步骤1、首先我们先熬点红糖水,取红糖20克加入清水30克,烧至稍微稠一点后冷却备用。

步骤2、接着取糯米粉100克加入开水70克,揉成团。

步骤3、加入椰子油10克,继续揉至椰子油全部混合进面团。

步骤4、找一个模具,弄的方正一点。

步骤5、切成小方条,放冰箱冷冻15分钟。

步骤6、冷冻定型好以后,在不粘锅加一点油,小火慢煎。

步骤7、慢慢煎至四面金黄。

步骤9、淋上前面准备好的红糖糖浆。

步骤10、红糖糍粑完成O(∩_∩)O

步骤11、软软糯糯、甜蜜蜜。

步骤12、黄豆粉、糯米、红糖,简直太配了。

如果冷冻的时间过长的话,淀粉可能会老化,只有蒸着吃了,淋上糖浆,味道也不错。

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