会爆浆的巧克力华夫饼

2025-03-27 23:02:06 浏览

主料:鸡蛋2个、细砂糖40克

会爆浆的巧克力华夫饼

辅料:牛奶70克、低筋面粉100克、可可粉10克、泡打粉3克、融化的黄油玉米油25克

步骤1、鸡蛋中加入细砂糖搅拌至糖完全融化。

步骤2、加入牛奶搅拌均匀。

步骤3、筛入低筋面粉、可可粉、泡打粉过筛加入,搅拌至无颗粒状态。

步骤4、加入融化成液体的黄油,搅拌顺滑,放入裱花袋中。⚠️如果没有黄油也可以用玉米油代替,但是味道会稍微差一些。

步骤5、将华夫饼机预热1-2分钟,均匀涂抹一层黄油。

步骤6、加入华夫饼面糊,把巧克力放在中心,或者掰碎后散落摆放。

步骤7、再加入一层面糊,盖上盖子烤3-5分钟左右。⚠️中途可以开盖看一下情况,不要烤糊

方子中的分量,我家的华夫饼机差不多可以制作两个华夫饼+2个小圆华夫饼,大家可以根据自家机器容量进行调整。如果是一人份建议直接减半做。

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