简介黄桃,即黄肉桃。属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

通便;降血糖、血脂;祛除黑斑、延缓衰老;提高免疫功
黄桃的营养十分丰富,它的主要营养成份有丰富的维生素C和大量的人体所需要的纤维素、胡萝卜素、番茄黄素、红素及多种微量元素。如硒、锌等含量均明显高于其它普通桃子,还含有苹果酸、柠檬酸等成分。锦绣黄桃的皮与果均显金黄色,甜多酸少,味道独特,每天吃二只可以起到通便、降血糖、血脂,抗自由基,祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫功能等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。
内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者、孕妇、月经过多忌食。
一般人群均可食用
1.尤其适合老年体虚、肠燥便秘者、身体瘦弱、阳虚肾亏者食用;
2.内热偏盛、易生疮疖、糖尿病患者不宜多吃,婴儿、糖尿病患者忌食。
,一般上市的时间比较晚,会到七八月份左右。黄桃的味道非常香甜,比要好吃多了,只是不太好买到。等有买到黄桃的好机会的时候,一定要抓住机会,多买几个优质的黄桃。黄桃怎么选购呢?
1、“望”观察以果个大,形状端正,色泽新鲜漂亮为好,有硬斑、破皮、虫蛀者较次。
2、“闻”尝味以汁多、味甜、酸少、香浓为上等。
3、“问”手摸手感过硬的一般是尚未熟的,过软的为过熟桃,肉质极易下陷的已腐烂变质。
4、“切”剥皮以皮薄易剥,肉色白净,粗纤维少,肉质柔软为佳。
1天黄桃罐头打开后吃不完要把罐头盖紧,放入冰箱保存。
食用前要将桃毛洗净,以免刺入皮肤,引起皮疹,或吸入呼吸道,引起咳嗽、咽喉刺痒等症。
评价:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸
【材料】 10寸戚风胚1个,8寸戚风胚1个,奶油750毫升,镜面果胶适量,黄桃罐头适量,准备水果(石榴,番茄仔,杨桃)适量