高热量让巧克力背上黑锅，可它对健康的贡献并不小。下面小编就来介绍下吃黑巧克力的好处吧。
需要注意：巧克力≠黑巧克力
巧克力是一种以可可[可可（cacao，亦作cocoa。]为主料的一种混合型食品，来自南美，它的鼻祖是“Xocoatl”或“chacauhaa”意为苦水的意思。古代**人已习惯于培植可可树[可可树，梧桐科乔木，其果实可制成可可粉及巧克力，遍布热带潮湿的低地，常见于高树的树荫处。](cacau)，他们将可可豆烘干碾碎后加入树汁、沸水和辣椒，使其混合搅拌成为一种味道又苦又辣的饮料。由于含有***和微量****此这种饮料被**人当作***使用。这种饮料后来甚至还流传到了南美洲其他地区和墨西哥的阿兹台克帝国。
什么是黑巧克力呢?按照欧盟和美国FDA的标准，黑巧克力的可可含量[含量[hánliàng]特定物质中所包含的某种成分的量如：含金量，含铅量，含锌量等。]不应低于35%，而按照我国标准，黑巧克力的可可含量不应低于18%，因此，你会发现进口巧克力一般都更好吃。
时下有人说黑巧克力对人身体有帮助，所以很多人都去刻意选择黑巧克力，可是我国现在的巧克力含糖高达50%，可可含量大多不足。但真正的巧克力苦涩味重，大部分消费者通常不太容易接受。所以会加入可可脂，可可脂具有奇妙的口感，十分香滑，其含量越高，巧克力的口感就越柔美。可是市面上很多选择的是代可可脂，成本降低了很多，口感上也能做到非常润滑，遗憾的是没有什么营养价值，而且含有反式脂肪酸。
1、吃黑巧克力控制血压。黑巧克力对血压的帮助来自它的高黄烷醇[黄烷醇(Flavanols)是一种天然植物化合物，存在于水皂角、可可、茶、红酒、水果和蔬菜中，而可可中的黄烷醇含量最高。]含量，黄烷醇会促进制造让血管[血管是指血液流过的一系列管道。]舒张的一**氮[一**氮为氮**合物，化学式NO，相对分子质量30.01，氮的化合价为2。]。研究显示，肝脏血管的血压过高和肝损伤与慢性肝病息息相关。而黑巧克力能改善肝脏的血液流动已经在早先的研究中确认。目前科学家正研究黑巧克力是否也能预防肝脏损伤。
2、吃黑巧克力对心脏有利。保护心脏的方法有很多，其中多吃纯黑巧克力就是一种不错的方法，这是由于在纯黑巧克力中富含黄*类物质，这种营养物质具有阻止血液中的脂肪沉积在血管内壁上、**血管栓塞的作用。
3、吃黑巧克力减肥。可可占70%以上的黑巧克力中含有丰富的抗**[抗**是指抗**自由基的简称，英文Anti-Oxidant。]物质，可有助于新陈代谢、燃烧脂肪，进而达到减肥的作用。
4、吃黑巧克力**。新研究发现，巧克力竟能饿死癌细胞。更有许多研究证实，巧克力有多种抗**物，黑巧克力的抗**活性，是红酒的3倍。其多酚含量更是绿茶的4倍。怎么选?选择纯度65%以上的黑巧克力，而且愈黑愈好。
5、吃黑巧克力美白牙齿。黑巧克力中的***有助使牙釉质更坚固，进而防止牙垢和牙齿变色。
6、吃黑巧克力缓解动脉疾病。黑巧克力有助于改善腿部血液循环，缓解动脉疾病。进一步研究显示，食用了黑巧克力的患者体内一**氮浓度有所**，这是一种强有力的血管舒张因子，可促进外周动脉的扩张，增加腿部血流量。这项研究表示，对于因血管问题导致的疼痛、痉挛或疲劳，富含多酚的黑巧克力或许能成为有效的缓解剂。
以上就是中国食品招商网小编为您介绍的关于吃黑巧克力的好处的相关介绍，希望对您有所帮助。