不能和一起吃，鳝鱼和南瓜相克，一起吃身体不适。鳝鱼具有降血糖、保护视力、增强记忆等功效。
鳝鱼每100克热量126千卡。一份鳝鱼436克，热量为549千卡。相当于 118分钟所消耗的热量。
和鳝鱼一起吃的食物/和鳝鱼搭配的食物1、鳝鱼：滋阴健脾
所需材料：鳝鱼四条、特级五花肉八两、洋葱小半个、胡椒粉适量、葱花适量、蒜头一把、鸡精适量、盐适量、白糖适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量做法步骤：1、鳝鱼用热水（加入一点黄酒和葱段）烫过去洗掉粘液和腥气划刀后切断五花肉洗净切块用热水焯过洋葱切块待用2、锅入油微辣时放入冰糖融化时倒入五花肉翻炒3、待肉上色时倒入洋葱块倒入料酒、老抽4、将炒锅内五花肉倒入小沙煲中加热水漫过肉身大火开后转小火5、炖至肉烂后将鳝鱼倒入肉中放入蒜头6、大火煮开后转小火加盐和糖鳝鱼烂后即可大火收汁7、加入鸡精装出后洒上胡椒粉和葱花即可