不能和一起吃，蚝干和水芹菜相克，一起吃降低锌的吸收。蚝干具有净化淤血、增强性欲、增强性功能、强肝解毒、滋容养颜等功效。可用于瘰疬瘿瘤、带下、自汗盗汗、遗精、眩晕耳鸣等症。
蚝干每100克热量56千卡。一份蚝干62克，热量为35千卡。相当于 10分钟所消耗的热量。
和蚝干一起吃的食物/和蚝干搭配的食物1、蚝干：可补肾降糖2、蚝干：可润肺调中、滋阴润肺3、蚝干：可滋阴润阳、润肠通便4、蚝干：可改善更年期不适症5、蚝干：促进骨骼生长6、蚝干：可预防骨质疏松7、蚝干：可润肠通便8、蚝干：可治疗出汗不止9、蚝干：去腥10、蚝干：可止血11、蚝干：可活血化瘀、软坚散结
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