【谣言1】只要会结晶的蜂蜜，就是假蜜?解答：错!蜂蜜结晶属自然现象，产生结晶反而是真蜜的特征之一。
蜂国蜂蜜庄园第2代养蜂人吴俊贤指出，蜂蜜具结晶特性，当温度低于20℃或含水量低于20%，其所含葡萄糖成分容易析出产生结晶，属正常现象，也是判断为真蜜的特征之一。此外，以龙眼蜜为例，真蜜加水稀释后摇晃会明显混浊，并产生泡沫且持久不散，假蜜则显得清澈、无泡，也可用此做为判断真假蜜的方法。吴俊贤也提醒，蜂蜜只要放置阴凉通风处即可，毋需冷藏。
【谣言2】早晨起床空腹喝蜂蜜水[用料材料 用量温水一杯蜂蜜水一匀做法1.自存的2.温水冲饮1...]，有益身体健康[《身体健康》是张卫健演唱的歌曲，有国语与粤语两个版本，由蓝奕邦作词作曲，收录于《2002健情歌》专辑（国语版）、2002年国语/粤语专辑《齐天大圣孙悟空》（香港版）以及2005年国语专辑《张卫健的主题曲》。]?解答：错!并非每个人都适合空腹喝蜂蜜水，蜂蜜有润肠作用，肠胃较弱者空腹饮用容易导致腹泻。
高雄医学大学附设中和纪念医院中医妇儿科主任邢郁欣表示，蜂蜜味甘性平，有润肠通便作用，肠胃敏感、易腹泻体质者，或易胃酸过多、胃食道逆流者皆不宜空腹喝蜂蜜水，平时喝蜂蜜水也要适量;若有便秘问题的人，空腹喝蜂蜜水则能适度帮助排便。
医师认为，什么时间喝蜂蜜水并无太大差别，用量多少则视体质而定，但由于蜂蜜有舒缓镇定作用，睡前喝1小杯能帮助平缓心情、助眠，但蜂蜜主成分为葡萄糖与果糖，睡前饮用仍要注意口腔清洁。糖尿病患者须询问专业医师建议用量、1岁以下幼儿肠胃发育未完全者，也不宜食用。
蜂蜜能替开水提味，不过并非人人都能喝喔!
【谣言3】蜂蜜和大蒜一起吃，对身体有害?解答：错!视体质而定，蜂蜜和大蒜同吃可能导致下痢，但并不会造成严重病症。坊间流传蜂蜜和大蒜不可同时吃，甚至另指出蜂蜜和洋葱同时吃会失明!高雄医学大学附设中和纪念医院中医妇儿科主任邢郁欣表示，古医书《医宗金鉴》有记载：「葱蒜皆不可共蜜食。若共食令人利下。」但视体质而定，除可能拉肚子外，并无证据证明蜂蜜和大蒜、洋葱等食物混吃会严重影响身体健康。此外，网路上流传蜂蜜和肉桂混吃可治百病。邢郁欣认为，肉桂属温中补阳，适合虚寒体质者，与蜂蜜混吃无碍，可视为养生，但对治理病症并无明确功效。
葱蒜等食物与蜂蜜同吃，对肠胃敏感的人来说，可能引起下痢。
【谣言4】长期吃蜂蜜容易引发乳腺癌[女性乳腺是由皮肤、纤维组织、乳腺腺体和脂肪组成的，乳腺癌是发生在乳腺腺上皮组织的恶性肿瘤。]?解答：错!蜂蜜仅含极少量雌激素[雌激素（Estrogen）是促进雌性动物第二性征发育及性器官成熟的物质，由雌性动物卵巢和胎盘分泌产生。]，长期食用并不会引发乳腺癌。
医师强调，事实上蜂蜜中雌激素含量非常微量，并不会导致乳腺癌的发生;科学研究也证明，蜂蜜具有**、抗菌等保护作用，女性皆可适量食用。