阿特金斯减肥法没有应用之前风行的新陈代谢理论。阿特金斯博士认为，西方饮食习惯中有尚未熟悉到的导致肥胖的紧张因素。他认为导致肥胖的首要缘故原由是食用精制碳水化合物，尤其是糖、面粉和高果糖玉米糖浆，那么阿特金斯减肥法是什么？
1、阿特金斯法一共分为四个阶段：个中第一个阶段通过严酷节制碳水化合物的摄入，可以或许使机体从燃糖代谢变化成燃脂代谢；
2、第二阶段和第三阶段通过适当增长碳水化合物的摄入，在保持机体连续燃脂的状况下，尽可能多的增长鲜味适口而且有益人体康健的食品，从而将饮食布局和减肥食谱逐步转换成一种习惯；第四阶段通过最大限度的扩充食品种类，到达终身保持体重、维持康健体型的状况。
3、入门阶段是阿特金斯饮食法的第一阶段，也是最严酷的阶段。发起此阶段举行两个礼拜，其目的是指导身体迅速进入燃脂代谢状况。纯碳水化合物摄入限定在天天20克以内（碳水化合物重量减去纤维、糖醇和甘油的重量），个中12～15克来自色拉绿叶蔬菜或其它蔬菜（西兰花、菠菜、南瓜、花椰菜、萝卜、西红柿和芦笋，许可食用的蔬菜有54种[不包括豆类，如青豆。由于对入门阶段来说，豆类淀粉太多]）。
4、许可食用的食品包括随便量的全部肉类，家禽、鱼、贝类海鲜、鸡和蛋；相称于4盎司（113克）软或半软乳酪，如切达干酪；色拉蔬菜；其它低碳水化合物蔬菜；以及黄油、橄榄油和植物油。在此阶段，天天需要饮用约1800毫升水，不许可喝酒精饮料。此阶段许可适度饮用含咖啡因饮料，只要不是对咖啡因上瘾或由此导致低血糖。假如对咖啡因上了瘾，那最好是在该饮食法的后期再喝。推荐天天服用多种维生素和矿物质（除了铁）。
关于阿特金斯减肥法是什么内容的先容就到这了。