主料：鸡蛋4个、酸奶100克
辅料：玉米油78克、白砂糖85克（蛋黄15、蛋白70）、低筋面粉88克、玉米淀粉25克、海苔肉松适量
步骤1、1⃣️、玉米油和酸奶搅拌2⃣️、筛入低筋面粉搅拌至无干粉加入蛋黄搅拌均匀
步骤2、3⃣️、厨师机缸内无水无油加入蛋清、开7档、分三次加入白糖打发成大弯勾状态4⃣️、取一部分加入蛋黄糊中、翻拌均匀再倒入剩余的蛋白霜中上下翻拌均勺、加入肉松海苔混合。
步骤3、在表面再撒海苔肉松装饰
步骤4、5⃣️、烤箱预热140度上下火烤25分钟。我用的迷你12连模具。用大的纸杯，需要延长烘烤时间哦
步骤5、一口一个超好吃