桂圆有补血安神、益脑养心的作用,特别适用于因神经衰弱[神经衰弱(neurasthenia)在中国属于神经症的诊断之一。]或是思虑过度所引起的心慌心悸、头晕失眠的人群食用。同时,桂圆含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、蔗糖、钙、铁、磷和多种维生素,也非常适宜处于生长发育时期的儿童**补脑使用。
桂圆中含有大量的葡萄糖[葡萄糖(Glucose)(化学式C6H12O6)是自然界分布最广且最为重要的一种单糖,它是一种多羟基醛。]、蛋白质和铁质,这几种成分能促进**对血红蛋白[血红蛋白英文缩写为HGB或Hb。]的合成,增加血液的总容量。常吃桂圆能促进造血作用**血虚、气虚。可作为病后复原、贫血萎黄、神经衰弱的保健品[保健品是保健食品的通俗说法。]。
桂圆和何首乌[何首乌(学名:Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.),又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。]一样是抗衰老的天然食品,能选择性地**酶的活性,降低体内自由基[自由基,化学上也称为“游离基”,是指化合物的分子在光热等外界条件下,共价键发生均裂而形成的具有不成对电子的**或基团。]含量,从而起到抗衰老的作用。同时桂圆中含有较多的蛋白质,其中部分属于胶原蛋白[胶原蛋白是人体的一个主要结构部分,主要存在于结缔组织中-身体蛋白质的30%是胶原蛋白。],食用后能补充皮肤所需的胶原蛋白,使皮肤充满弹性,有美容养颜,延缓衰老的作用。
桂圆中含有丰富的能直接被人体吸收的葡萄糖,且蛋白质、铁、钾等矿质元素丰富,人体疲劳后食用可以迅速补充能量、恢复精力,帮助消除身体疲劳。