在日常生活中，雪燕是一种很常见的保健食物，它的营养价值非常高，而且食用口感和味道都不错，有很高的食物价值。然而部分朋友就想知道，究竟雪燕用冷水还是热水泡呢？
2、雪燕不可以用热水泡，最好是用矿泉水或者是凉开水，准备一个较大的碗，加入冷开水。把雪燕放进去泡发20小时左右即可。
3、中途可换2次水，千万不要用热水泡，雪燕一旦遇到热水，它的口感会发生变化，而且营养价值也会降低。
4、一般雪燕泡发倍数为30-50倍，清水冲洗3遍后，用镊子拣出树皮等杂质。泡好的雪燕不可以放太久，泡发的过程中不需要添加任何食材，如果喜欢吃甜的，可以适量的添加白糖，增加雪燕的口感。
以上就是关于雪燕用冷水还是热水泡的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。