主料：高筋面粉230克、水75克
辅料：白糖50克、盐3克、鸡蛋1个、黄油20克、耐高糖酵母3克
步骤1、除黄油外所有材料放入厨师机。按照液体在下粉类在上的顺序。一档搅拌无干粉。开3档搅拌出粗膜。然后加入黄油搅拌至出薄膜
步骤2、盖保鲜膜放入温暖处发酵2倍大。我是烤箱一碗热水。放入烤箱发酵的
步骤3、发酵好了之后分成10个每份42克。当然也可以做小一点。盖保鲜膜醒15分钟
步骤4、取一个搓成长条一头压扁。
步骤5、另一头包进去把口捏紧。一定要捏拢哦
步骤6、全部做好后放温暖处二次发酵1.5倍大
步骤7、这是发酵好的明显变大了
步骤8、锅内多放点油。油热放根筷子试试筷子周边冒泡泡。放一个甜甜圈下去能迅速浮起来就说明好了。这个时候开小火炸
步骤9、一定要收好口看我后面的那个就裂开了
步骤10、特别好吃放凉之后蘸白糖就行。我连续做了三天。很简单