红烧鲍鱼的制作方法(活鲍鱼的做法)

2调味料：老鸡、老鸭、脊骨、香肠、葱、姜；调味料：鲍鱼酱、汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。

3将活鲍鱼屠宰到内脏，用牙刷将肉生存洁净平静。取沙锅底部的鸡肉、鸭骨块和汤。将处置惩罚过的鲍鱼放在上面，以水不凌驾鲍鱼为准。中火烤开，文火炖8-9小时。

4将炖好的鲍鱼放在盘子上；另外，将汤和调味料放入锅中，调整口感和颜色，用生粉加入明油，倒在煮好的鲍鱼上。