果实为核果，梨形;果核，果皮，叶子中含有一种心血管**Persin，是一种自然真菌**，对**无明显毒害(儿童和宠物有毒性)，种子很大，生长在果实的**，直径约3～5厘米。果仁含油量[...]8%～29%，它的提炼油是一种不干性油[干性油是在空气中易**干燥形成富有弹性的柔韧固态膜的油类，有些可以食用，有些不能食用。]，没有**性，酸度小，乳化后可以长久保存，除食用[食用，意思是可作人的食物的。]外，也是**护肤品[护，保护也；肤，皮肤也；品，产品也。]以及spa的原料之一。
鳄梨[鳄梨，又名油梨、樟梨、牛油果，拉丁文名：PerseaamericanaMill.属于被子植物门的樟科、鳄梨属常绿乔木，树皮灰绿色，纵裂。]果实为一种营养价值[营养价值（nutritionalvalue）,是指食物中营养素及能量满足人体需要的程度。]很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值与奶油相当，有“森林奶油”的美誉。除作生果食用外也可作菜肴和罐头。
牛油果[牛油果（学名：ButyrospermumparkiiKotschy），落叶乔木，高10-15米，胸径达1-1.5米；树冠开展，分枝多而密，茎枝粗壮，多节瘤，常有弯曲现象；树皮厚，不规则开裂，具乳汁。]可以直接吃，将酪梨剖开，去掉种子后便能得到奶油状的果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]。酪梨果肉细腻柔软，不含糖分，所以尝起来没有甜味，略带鸡蛋香，通常需要加入调料处理后食用。将它和牛奶一起打汁或做成沙拉及果酱的原料都很不错，*简单的吃法则是直接淋上蜂蜜，以汤匙舀着吃;或者切片蘸蒜蓉酱，风味独特，被誉为有生鱼片[生鱼片又称鱼生，古称鱼脍、脍或鲙，是以新鲜的鱼贝类生切成片，蘸调味料食用的食物总称。]的口感。
鳄梨是一种热带的水果，味道很独特，有果肉柔软，有奶酪的味道，又有核桃的香味。鳄梨直接食用是*好的，不过单纯的食用会觉得不太习惯，可以做奶昔、甜点、果酱，吃法多种多样。鳄梨含含脂量高，正在减重的人士不宜多吃。