爽口嫩滑的牛肉炒腌菜

2025-04-08 23:07:58 浏览

牛肉含有丰富的蛋白质,常吃牛肉,可以补气养血,强筋壮骨,利水消肿。

爽口嫩滑的炒腌菜

主料:牛肉适量、腌菜一小把

辅料:食用油少许、生抽少许、料酒半勺、淀粉半勺、豆瓣酱一勺、白糖少许(提鲜用)

步骤1、牛肉洗去血水后切薄片,加入生抽、食用油、淀粉抓匀腌制一下

步骤2、腌菜清洗一下,斜刀切块备用

步骤3、热锅下油将牛肉下锅翻炒几下,盛出来

步骤4、留少许底油将腌菜煸炒一下,加点水,再加一勺豆瓣酱

步骤5、倒入炒过的牛肉,翻炒收汁

步骤7、这是用来做腌菜的长梗白菜

步骤8、已经腌制好的

腌菜,有些咸,所以不用再加盐

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