荸荠就是常说的马蹄，其生长在淤泥傍边，在每年的冬、春季挖掘上市，其上市时间可长达4-5个月阁下，口感甘甜脆爽好吃，一般常见服法为生吃、煮水、包饺子等，那么煮荸荠水开之后多久可以呢？
1、荸荠自己是可以生吃的，如喜欢偏脆爽的口感，可以在水开后，轻微焯烫2-3分钟就能捞出食用。
2、假如是搭配雪梨、甘蔗等煮水喝的话，为了个中的营养身分有部门消融在水里，需煮10-15分钟。
3、将荸荠煲汤或水煮食用，部门人喜欢偏软粉的口感，则需要煮25分钟阁下。
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