徐州的特产有蜜三刀、沛县米、邳州栗子、王集香肠、新沂桃等。
蜂蜜三刀：蜂蜜三刀从江苏徐州最先，看起来像一个红色的糖块，而著名。它的加工历程很是详细，吃起来像它的名字，味道甜，柔软，是新年不行缺少的鲜味。
沛县大米：沛县生产的大米以其康健、无污染而著名。这里天气相宜，米粒丰满，晶莹剔透，米饭香气浓郁，色泽鲜艳，香气浓郁。
邳州栗子：邳州生态情况优良，莳植栗子历史悠久，莳植面积数千亩。莳植栗子质量好，味道鲜美。煮熟后，肉质细糯，有千果之首的美誉。
王集香肠：徐州遂宁县的香肠始于清代。它使用猪后腿瘦肉。经由加工，香味浓郁，咸甜适口，回味无限。这是宴会或给朋侪的好选择。
新沂桃：新沂桃是徐州新沂的特产之一。这里天气温顺，很是适合莳植桃子。莳植的桃子外观甜蜜，肉质致密，纤维少，深受消耗者喜好。
徐州的特产有蜜三刀、沛县米、邳州栗子、王集香肠、新沂桃等。