开胃下饭的番茄鸡蛋盖饭

天冷了，吃盖饭吧！番茄炒鸡蛋盖饭这样做，开胃下饭又好吃，连吃三天都不腻，新手必学，赶紧试试吧～

主料：番茄2个、鸡蛋2个

辅料：葱1根、蒜3瓣、番茄酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖半勺、淀粉1勺、米饭1碗

步骤1、准备好所有食材。米饭提前煮熟。

步骤2、番茄去皮切小块，葱蒜切末，鸡蛋打散备用。

步骤3、碗中加一勺生抽，

步骤9、加半碗水煮开。

步骤10、鸡蛋煎熟盛出备用。

步骤11、锅中爆香蒜末，

步骤12、加番茄炒出汁水，

步骤15、煮至汤汁浓稠，撒点葱花。

步骤16、盖在煮好的米饭上。