中筋面粉是普通面粉吗

中筋面粉，指平凡面粉，其卵白质的含量在11%阁下，中筋面粉适合建造中式面点，如面条、馒头、饺子等。那么网友们知道中筋面粉是平凡面粉吗？感乐趣的网友们，下面一路来相识一下吧。

1、中筋面粉是平凡面粉，面粉按卵白质含量可分为三类，别离是高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉。

2、中筋面粉介于高筋和低筋面粉之间，更合用于做中式面点。

3、中筋面粉的面质出现为半疏松状，光彩乳白，用来做包子、馒头、面条等，都很是鲜味。

总的来说，中筋面粉是平凡面粉的。