博山特色小吃~糗糕(电压力锅版)

2025-03-30 23:55:51 浏览

主料:黍米(大黄米)600g、大米两把

博山特色小吃~糗糕电锅版

辅料:熊猫豆两把、花生一把、红枣适量、红糖两勺、白糖两勺

步骤1、熊猫豆用手抓两把,花生一把,喜欢吃豆子花生的可以多放点,洗净泡一晚上

步骤2、红枣洗净也泡一下,喜欢的多放点,不喜欢的少放点,没有特定数量规定

步骤3、黍米,我们这也叫黏米,超市里叫大黄米,跟大米混合后搓洗干净泡一晚上

步骤5、跟小米对比一下

步骤6、我用的就是这种最普通的电压力

步骤7、锅里放水,水的量自己定,不需要太多,大概占锅的三分之一就可以,放熊猫豆和花生,八宝粥键开盖煮半个小时(开锅才想起来拍照,结果拍出来是这样的)

步骤8、半小时后撇去浮沫,加入红糖,我不喜欢颜色太重,所以放了两勺红糖两勺白糖,当然了可以全放红糖

步骤9、加入黍米和红枣,加入热水到最高线位(图片上4/5的位置)搅拌均匀,盖上锅盖,八宝粥键

步骤10、做好后刚打开盖子看着会像稀饭一样,别着急,用力翻拌均匀,对了最好要一直保持保温状态,你会发现它会越来越黏稠,越来越好吃

步骤12、介绍另一种吃法,锅里放油,油热放糗糕,翻拌均匀变粘稠就可以出锅了

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