从生活角度来讲就是:看哪个作为持有货币。

人民币对美元:指我手上有人民币,我要兑换成美元。当前汇率为0.14,就是指我手上有1元人民币,我可以兑换成0.14美元。
美元对人民币:指我手上有美元,我要兑换成人民币,当前汇率为7.07,就是指我手上有1美元,我可以兑换成7.07人民币
2017年7月21日银行间外汇市场人民币汇率中间价为:1美元对人民币6.7570元,100美元对人民币675.70元。 美元对人民币今日汇率实时行情: 货币兑换 1美元=6.7570人民币 1人民币=0.1480美元
人民币对美元汇率最高(指改革开放以来)为:1美元对人民币7.4692元,突破了7.47关口,时间是2007年10月31日。
自1949年至1978年,人民币汇率兑美元汇率长期被维持在2.75至1.50之间(¥/1US$,下同)。自1979年开始,人民币逐步贬值,至1994年,人民币最低跌至8.62(跌幅为83%),后来被稳定在8.27,一直到2005年7月。