菠萝蜜[菠萝蜜（拉丁学名：ArtocarpuSHEterophyllusLam.），是桑科、波罗蜜属的常绿乔木。]是可以直接用手拨的，但是需要把它先用刀切[刀切（内蒙古）为呼和浩特市传统名产，是当地蒙古、回、汉各族人民习用的茶点。]开来，然后再用手把其中的果肉[果肉指植物中可食用的部分，分为水果果肉，干果果肉，坚果果肉等。]一个个取出来。用手拨的方式可能会比较费劲一些，但是用手一个个的不会破坏到果肉形状。大家在购买回来一个整的菠萝蜜后，先用刀把它一切两半，然后准备一个盘子，将里面的果实一个个的拿出来放到盘子里面即可。
还可以选择用刀切的方法来菠萝蜜，但是用刀切的话一定要小心被刀割伤手，要在刀上*好是涂一些油，然后将菠萝蜜一切为二，继续用同一种方式把它切成小块状，*后把皮撕掉，把里面的果肉取出来即可。在市面上我们购买菠萝蜜的时候，也会看到人们拿着刀，在切菠萝蜜，当然他们所选用的都是比较小巧一些的，并不是我们用的菜刀。