清水烧开，放入嫩豆腐，裙带菜，放入味噌酱，煮好就可以了。
主料：猪五花薄片肉150公克，红甜椒1/2颗，黄甜椒1/2颗，秋葵6支，鲜香菇1朵
调料：甘醇酱油1大匙，味噌1/2大匙，酒1大匙，糖1大匙
1、调味料混合均匀，备用。
2、秋葵汆烫熟；红甜椒、黄甜椒、鲜香菇切片、过油，备用。
3、热锅，加入适量沙拉油，放入猪五花薄片肉炒至肉色变白。
今天，小编就来为大家介绍4种日本家庭冬季最喜欢的味噌汤的做法，快来学学做给家人尝尝吧！
日本主妇们最常用的汤底有两种：
鲣节海带汤底和小鱼干汤底。
大家可以根据自己的喜好来选择。
材料：水1升，海带10g，鲣节10g
注：材料可根据人数同比添加。
先将准备好的海带清洗干净后在水中浸泡30分钟左右，然后开火加热（不用换水）煮10分钟左右，在水沸腾前将海带捞出。
然后开火将海带汤重新烧开后关火，之后迅速放入准备好的鲣节，然后再开火煮3、4分钟后将鲣节捞出，鲣节海带汤底就做好了。
材料：水500ml，小鱼干5ｇ，海带5ｇ
注：材料可根据人数同比添加
这个汤底做起来就比较简单了！首先将清洗干净的海带和小鱼干在水中浸泡30分钟左右。然后用中火将其煮至沸腾后将海带捞出，改小火慢煮，之后用勺子撇出汤中杂质。然后再煮5分钟左右，小鱼干汤底就做好了。
就可以制作美味的味噌汤啦！
这个味噌汤相信很多小伙伴都会喜欢，因为加入了香糯爽口的芋头，整个汤汁的口感会更加香浓，好吃到让你停不下来。
辅料：洋葱1/4个，香葱适量
1、将芋头去皮，然后切成5mm厚的片状浸泡在水中。洋葱切成1cm的厚片后再从中间切开。
2、将汤底倒入锅中，然后将芋头控水后放入锅中开中火煮，稍煮片刻后改小火再煮7~8分钟将芋头煮软。
3、加入洋葱，在洋葱煮到透明后放入味噌酱，在煮开后放入切碎的小香葱盛出即可。
这个味噌汤很符合现在年轻人的口味，口感浓厚，会让人上瘾。
主料：京水菜1/2份，汤底450ml
辅料：圣女果4个，培根2片
调料：鸡精1小勺，味噌酱1大勺，橄榄油和芝士粉适量
1、将京水菜切成3~4cm的段，培根切片（1cm左右），圣女果直接切成4等分。
2、将汤底倒入锅中煮沸后加入准备好的京水菜、培根和圣女果煮4~5分钟。
3、加入鸡精待其完全融化后关火，然后加入味噌酱。
4、盛出后加适量橄榄油和芝士粉即可。
萝卜可以说是冬季的滋补圣品，所以在冬天，很多日本主妇都喜欢用它来做味噌汤。煮好后再放上少量新鲜的橙皮丝，非常爽口美味！
辅料：油炸豆腐1片，橙皮（罗汉橙）适量
1、将萝卜切成7~8mm宽的长条状，油炸豆腐也切条备用。如果家中有罗汉橙的话，可以切适量橙皮丝备用。
2、将汤底倒入锅中，待汤汁煮沸后改小火并放入炸豆腐和萝卜，待萝卜煮至透明后关火并放入味噌酱即可。盛到碗中后可以在上方撒些橙皮丝，不仅好看还能让口感更清爽。
中国有句老话叫“白菜豆腐保平安”，就是指白菜和豆腐对身体很有好处。而用它们做的味噌汤，味道也一定不会让你失望。
主料：白菜叶1片，豆腐1块，汤底800ml
1、将豆腐切成5厚的小块，白菜切成7~8宽的条状备用。香菇去根，然后切成适量大小。
2、将锅中加入汤底，然后加入白菜、豆腐、香菇后开中火煮。
3、待汤汁煮沸后改小火，然后再煮2~3分钟后关火，加入味噌酱后再开火煮，煮至沸腾后盛出即可。
赶快马了找时间做给家人尝尝吧！
日本料理的味增汤是用白味增做还是用赤味增做啊？谢谢
日本料理的味增汤用白味增或者赤味增都可以，下面是用赤味增做汤的具体做法：1、将准备好的水倒入锅中，开大火将水烧开。
2、水烧开后，调中火，加入一把柴鱼片，盖上盖子，煮2分钟。
3、2分钟后，把煮好的柴鱼高汤用筛子筛干净。
4、再把筛好的柴鱼片高汤重新倒回锅里。
5、将买来的豆腐切成小块放在盘中备用。
6、把切好的豆腐倒进高汤里，开小火，改上盖子，煮1分钟。
7、把赤味增放到筛子里，开着小火的情况下，让赤味增在筛子溶解。
8、全部溶解后，筛子里会留下渣滓，把这些渣滓扔掉。
9、把准备好的葱在砧板上切成葱花备用。
10、关掉火，加入葱花，味噌汤就做好了。
如何做日式味噌汤最正宗日式味噌汤的做法
主料味增适量虾5个嫩豆腐半块干裙带菜1小把金针菇1小把辅料干贝素半汤勺日式味增汤的做法步骤1.准备好所有原料，可以根据自己手边上的原料调整配料。2.我用的味增调味料包装，一休品牌哈。3.干裙带菜用水泡发备用。4.嫩豆腐切成片或者块。5.干贝素提鲜用的。6.锅中烧入适量的清水，放入半勺干贝素提鲜。7.锅开后，放入泡发并且洗净的裙带菜。8.虾仁去虾线去头去皮取肉，放入锅中。9.再放入嫩豆腐一起煮。10.取一漏勺放入汤中，把味增放入漏勺里，用筷子化开。11.最后放入金针菇，因为金针菇非常好熟，所以稍稍烫一下即可。12.味增汤放入专用的小木碗中，即可食用。小贴士1.味增汤不适合来回加热，所以随煮随吃，不要做太多。2.食材可以任意搭配，我喜欢放裙带菜，很好吃。3.如果不怕麻烦的话，可以事先用鱼骨煮汤来提鲜。不好取得的话，放一些提鲜的干料也可以。日式味增汤的做法
清水烧开，放入嫩豆腐，裙带菜，放入味噌酱，煮好就可以了。味噌炒猪肉怎样做才好吃？
食材准备好请点击输入图片描述
包菜切丝，用清水泡一会备用
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胡萝卜、洋葱、尖椒切丝
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猪肉顺着条纹切薄片
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姜、蒜磨成姜蓉和蒜蓉
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将味增酱放入姜蒜碗中，放入生抽、料酒、白糖搅拌成酱料
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将切好的猪肉放入酱料碗中，腌制5分钟，酱料很咸，不用腌太久
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锅里烧热油，放胡萝卜、青椒、洋葱，炒至6、7成熟后捞出
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再放入猪肉翻炒一分钟左右，肉很薄，不用炒太久
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放入炒过的蔬菜丝一起拌炒
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最后放入包菜丝，拌炒一下
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出锅前撒一些白芝麻即可
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