近年来，我国茶叶产业迅速发展，行业集中度不断提升。2015年农产品加工产值约为3万亿元，占农业总产值比重约为25%,茶产业已成为我国农业三大支柱产业之一。目前我国茶产业在原料供应、质量安全、市场需求等方面呈现出多元发展的良好态势。目前我国茶叶行业市场供应主要集中在华东地区、西南地区等六大区域；市场需求主要集中在南方地区和西南地区。2015年我国茶叶产量达到3572.9万吨，同比增长4.9%,占全球茶叶总产量60%左右；茶叶出口742.4万吨，同比增长11.8%;茶叶消费量3762.8万吨，同比增长6.5%;茶叶总产量2907.9万吨，同比增长3.8%;全国茶园面积达到3.4亿亩左右。截至2015年末我国茶叶种植面积已达到2.5亿亩左右。
中国的茶叶种植从南到北分布比较均匀，且基本以生产绿茶为主，红茶、乌龙茶、白茶等品种还很少。随着科学技术的不断进步和发展，茶叶质量不断提高，品质优良的新品种不断涌现，新品种的研发对国内新茶产业发展起到积极作用。中国的茶叶出口一直以欧美为主，因此也出现了一些新品种和产品以欧美为主的情况。随着欧美市场对中国茶叶种植的认可和推广种植范围、层次不同以及产量不同产生的矛盾日益突出和复杂的情况，今后也将对中国茶叶进口产生一定影响和冲击。目前市场上存在着大量以红茶、乌龙茶等为原料的产品以进口为主的情况。目前国际茶叶市场上90%以上的产品为欧美进口产品。
近年来，随着人们生活水平的提高，越来越多的人对茶叶这种绿色食品也越来越重视。据统计数据显示有近三成的中国家庭购买茶叶作为健康饮料，且越来越多的人选择用茶来代替饮料。中国茶叶的消费比例约占茶叶总产量的57%。中国目前的茶叶消费呈现出三大趋势：一是低档化，消费者对茶叶品质的要求不断提高；二是高端化，茶叶中含有的氨基酸、多酚类、维生素和矿物质等营养成分较多；三是高附加值化和多元化发展趋势明显，使茶叶附加值不断提升。
目前，我国茶园面积已达3700多万亩，由于近年来经济社会发展，农民收入大幅度提高，茶农生活水平不断提高，茶树种植产业已经进入快速发展期，发展前景十分看好。但是从目前情况看，由于我国茶叶种植规模和产量都很大、消费者认知度不高、产业存在短板。主要表现在以下几个方面：一是产业化程度低；二是产品种类单一、质量参差不齐；三是绿色产品、生态产品缺乏；四是加工、物流成本高；五是出口市场分散、竞争力差；六是产业链短、环节多、产业链条短；七是品牌创建力度不够、推广不够。因此应该积极发挥茶产业在经济社会发展中的作用，积极推广、促进和扩大国内茶消费市场，大力推进茶产业现代化、产业化进程和品牌化发展。