不能和一起吃，鲇鱼和野鸡相克，一起吃可能会引起不适。鲇鱼具有利小便、滋补、补中气、滋阴、开胃等功效。可用于产后乳汁不足等症。
鲇鱼每100克热量103千卡。一份鲇鱼300克，热量为309千卡。相当于 44分钟所消耗的热量。
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所需材料：新鲜鲇(年)鱼5克、葱白一段、姜2片、大蒜5瓣、八角1枚、干红辣椒2根、黄豆酱2汤匙、料酒3汤匙、蒸鱼豉汁2汤匙、盐少许、清水少许做法步骤：1、鲇鱼去鳞去肚，洗净；葱白改刀切成小段；姜片切细丝；大蒜去皮，拍散切碎；干辣椒洗净。2、炒锅烧热，倒入少许色拉油，随即将鱼放入，两面都用油过一下，之后放入1中的其他配料，爆出香味。3、放入黄豆酱，翻炒均匀，之后加入蒸鱼豉汁，趁热沿锅边烹入料酒，加少许清水，盖盖焖10分钟。4、待汤汁较为粘稠时，出锅装盘。
滑腻腻-鲇鱼汆豆腐