土豆烧肉是人人喜爱的鲜味家常菜，土豆软烂，红烧肉肥而不腻，是一道绝佳的下饭佳肴。土豆烧肉不单鲜味，并且营养富厚。那么土豆烧肉的做法是什么呢？
3、五花肉块净水中浸泡10分钟，水中插手1小勺料酒，然后捞出沥干水。
4、锅中放1勺油，油热后将五花肉下锅翻炒。
5、小火逐步翻炒，将五花肉中的油脂逼出来，直到肉皮外貌金黄。
6、插手一勺老抽和生抽。
7、插手半锅开水，插手一勺盐、一勺糖，插手葱姜和八角，大火烧开转小火炖。
8、炖到肉八成熟，插手土豆下锅。
9、比及土豆软烂，汤汁收紧，即可出锅。
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