1.含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。
2.红香蕉性寒能清肠热，味甘能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。
3.红香蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。
4.红香蕉中含血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。
5.红香蕉果肉甲醇提取物对细菌、真菌有抑制作用，可消炎解毒。
6.红香蕉中大量的碳水化合物、膳食纤维等可以防癌抗癌。
7.小孩便秘时吃红香蕉也有通肠胃的好处。
1、红香蕉忌放于冰箱中冷藏。
2、忌空腹食用红香蕉量过多。
美观，皮较厚，果肉色，肉质细腻。在未成熟时果皮为紫红色，略发黑，熟后呈红色，具有很强的耐储存性，蕉皮不易受伤，而且果脂饱满、整齐，外形滑润为佳。
丝滑香蕉巧克力蛋糕