今天尝试了两种口味的牛轧糖，自己做的牛轧糖有花生的香浓干脆，浓浓的奶香也是十分的好闻，抹茶味的有冻干草莓脆酸甜可口，整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香，看起来乳白色中间或红色的草莓冻干也是十分有感的哦。吃一颗到嘴里，满嘴留香， 最关键的是这个还可以送人哦，送给朋友也算是很有心意的， 而且马上就要过年了，做好的牛轧糖保质期有一个月，过年的时候就不用买糖了，自己在家轻松做，也是很好的小零食。
主料：原味、棉花糖150克
辅料：奶粉80克、黄油40克、花生碎150克、抹茶味、棉花糖150克、奶粉80克、冻干草莓100克、花生碎50克、抹茶10克、黄油40克
步骤1、原味牛轧糖：黄油倒入不粘锅中小火进行融化;
步骤2、融化成液体后倒入棉花糖继续搅拌至融化;
步骤3、熬好的棉花糖;
步骤4、倒入无糖奶粉搅拌至完全混合均匀无干粉，此时关火;(抹茶味的在这一步的奶粉里要加入10克抹茶粉)
步骤5、加入花生碎快速搅拌均匀;(抹茶味的此时加入草莓冻干)
步骤7、整形后放凉了再切块;
步骤9、包装后送人特别有面子;