猪肝和金针菇可以一起吃，一起吃可补气血。猪肝和金针菇这两个食物之间没有相克元素，一起吃并不会产生副作用。
猪肝具有补血、去除毒素、增强免疫力、明目、补肝等功效。可用于脚气、夜盲、浮肿、目赤、血虚萎黄等症。
每100克热量129千卡。每100克热量32千卡。一份猪肝250克金针菇190克，总热量为383千卡。相当于82分钟所消耗的热量。
猪肝不能和什么一起吃1、猪肝：加速氧化，会使维生素C和金属遭到破坏2、猪肝：身体不适3、猪肝：身体不适4、猪肝：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。5、猪肝：山楂含维生素C丰富，猪肝含有较多的铜、铁、锌等金属微量元素；维生素C遇到金属离子，则加速氧化，会使维生素C和金属都遭到破坏6、猪肝：猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能7、猪肝：同食会降低人体对铁、铜、锌等元素的吸收8、猪肝：引发消化不良9、猪肝：西红柿富含维生素C，猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。10、猪肝：会导致皮肤色素沉淀11、猪肝：会阻碍营养物质吸收12、猪肝：一起吃具有刺激作用，疮痈热病者忌食13、猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。14、猪肝：身体不适15、猪肝：一起吃会消化不良，还会引起中毒16、猪肝：同食会影响消化。17、猪肝：会使皮肤出现色素沉淀18、猪肝：同食会影响消化。19、猪肝：有损营养素的吸收20、猪肝：面生黑斑21、猪肝：菜花含有大量纤维素，纤维素中的醛糖酸残基可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成螯合物而降低人体对这些元素的吸收。22、猪肝：有损营养素的吸收23、猪肝：会降低营养24、猪肝：同食降低营养价值
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所需材料：番茄3个、猪肝5克、金针菇适量、料酒少许、生粉少许、老抽少许、鸡精少许做法步骤：1、自己第一次动手做分享些经验毕竟还不算难吃喜欢这道菜的可以自己调整下第一步腌制猪肝加的调料不要多不然味道太重我唯一的败笔就在这1调味料少许混合腌制10分钟。2生姜大葱切碎入油锅翻炒至香加入切好的番茄多炒一会出汁10分钟。3番茄汁出的比较多的时候加水加入金针菇煮15分钟喜欢味道浓浓的可以加番茄酱颜色也会更好看。4腌制好的猪肝放入锅内喜欢嫩的10分钟就可出锅啦。