简介硼砂，为硼酸盐类硼砂族矿物硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。在人医上,硼砂用于皮肤黏膜的消毒防腐、氟骨症、足癣、牙髓炎、霉菌性阴道炎、宫颈糜烂、褥疮、痤疮、外耳道湿疹、疱疹病毒性皮肤病、癫痫的治疗,近年来还用于肿瘤的治疗。在动物医学上,硼砂用于鸡喉气管炎、山羊传染性脓疱病、猪支原体肺炎、牛慢性黏液性子宫内膜炎的治疗,作为饲料添加剂也备受人们的关注。
硼砂，味甘、咸，性凉；归肺、胃经。清热消痰；解毒防腐。主咽喉肿痛；口舌生疮；目赤翳障胬肉；溃疡；骨哽；噎膈；咳嗽痰稠。
外用，消肿，防腐；内服清肺化痰。用于急性扁桃体炎，咽喉炎，咽喉肿痛，口舌生疮，口腔炎，齿，中耳炎，目赤肿痛，汗斑，为五官科疾患的常用药！内服用于痰热咳嗽，噎隔，但现代少用。
硼是人体和动植物（特别是豆类、蔬菜、水果）必须的生长元素，主要以硼酸、硼砂及其与钠、镁、钙形成的络合物三种形式存在。硼砂的化学成分是四硼酸钠，在酸性条件下以硼酸的形式存在。微量的硼对人体是有益的，如防止骨质疏松，促进钙在人体内的代谢等。
食用硼砂后，该物质会在胃酸作用转变为硼酸，由胃肠道吸收。尽管每次摄入量不多，但排出的速度很慢，从而积少成多，最终会在体内蓄积而中毒。硼砂对人体多种器官都有毒害，危害消化道酶的作用，使食欲减退，抑制吸收各种营养素，从而加快分解脂肪，体重减轻，急性还会出现呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状，甚至出现红斑、循环系统障碍、休克、昏迷等硼酸症。成人中毒的剂量为1～3g，15～20g为致死量；儿童误食5g即可致死，婴儿误食2～3g可致死。100mg/d为慢性硼中毒的最小剂量。
硼砂主要存在于硼酸盐类矿物中，常见于湖水干涸的含硼盐湖中。硼砂矿在我国很丰富，西藏有大量天然硼砂，东北也有丰富的硼镁矿，云南、新疆、四川、陕西、甘肃等地亦产。
有报告指出，硼砂为一弱碱，其与硼酸一样有弱的抑菌作用。用平板法使培养基中含10%的硼砂，对大肠杆菌、绿脓杆菌、炭疽杆菌、福氏痢疾杆菌、志贺痢疾杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、变形杆菌及葡萄球菌、白色念珠菌均有抑制作用；用纸片法证明，硼砂还能抑制杆菌、牛型布氏杆菌、肺炎双球菌、脑膜炎球菌及溶血性链球菌等。
实验证明：硼砂给小鼠灌服130mg/kg～260mg/kg有抗惊厥作用，该作用可随给药次数的增加而逐渐增强，最大抗惊厥作用产生于给药后1周左右。注射给药可加速其抗惊厥作用的产生。腹腔注射260mg/kg，可对抗电惊厥，其对抗率为100%。配合其他抗癫痫药物，硼砂能迅速控制癫痫大发作及癫痫持续状态。......
【材料】五花肉适量，糯米适量，花生适量，红豆适量，油盐酱适量，五香粉适量，硼砂适量，食用碱粉适量
【做法】猪肉切好大小均匀。花生先用水至少泡半小时红小豆也是先泡一段时间，其实再加一些香菇，味道就更完美了糯米洗净泡一段时间后取出加入红豆花生香菇和适量食盐，重要的是加入适量碱粉，太多会苦，太少颜色会不够绿。猪肉加入油盐酱油五香粉胡椒粉，搅拌均匀粽叶洗净，包粽子的时候，猪肉是放在中间的。粽也折三角时先放一点拌好糯米再放猪肉香菇，再加一点糯米覆盖。最后把粽子绑好。这里关于包粽子就不多叙述了……百度一下各种形状包法都有煲粽子时，先把水烧开，然后放入适量碱粉和硼砂粉，碱粉可以让水变得和粽叶的颜色相似，硼砂可以让粽子熟了以后不会粘糊糊。。。保证口感。开始放水刚好到粽子面，尽量煲久一点，把水尽量煲干。到时粽子表面会出现一层粘糊糊的胶体。这样的粽子口感软糯。当然，不用煲那么久也可以，四十分钟左右那时的粽子口感松软清香。。。