腌咸鸭蛋出油的方法有哪些

咸蛋是人们糊口中不行贫乏的一道鲜味，常用来做早餐或者下饭吃，最好吃咸蛋就是那种蛋黄金黄流油的了，香得难以形容，令人无穷回味。那么腌咸鸭蛋出油的要领有哪些呢？

1、筹办高度白酒，和精盐。我用了快要1包半的盐；

3、将白酒倒碗中，鸭蛋放内里滚一圈；

4、将盐放碗中，如图滚盐；

5、放保鲜袋密封，阴凉处存放；

6、15天后，洗净鸭蛋上面的盐；

7、冷水下锅，水开煮10分钟阁下；

8、如图，剥开。想吃冒油的，还要再腌制几天。

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