有的时候我们买到的北极虾有很多虾籽～ 有的时候我们做沙拉，要剥去虾壳取虾肉。 问题来了，此时的虾籽怎么办，扔了岂不是太可惜了。 于是呢，我取了虾仁做了有热带风情的海鲜沙拉，用虾籽做了蒸蛋，一点都没浪费。啦啦啦～
主料：加拿大北极虾400g、加拿大翡翠螺400g
辅料：加拿大北极贝100g、鸡蛋2个、奇异果1个、牛油果1个、松子30g、蔓越莓30g、盐2g、生抽2勺、黑胡椒碎2g、蜂蜜1勺、橄榄油2勺
步骤1、由于加拿大北极虾是熟冻加工的，所以我们将其放在室温下解冻即可，如果着急吃，可以用冷水浸泡解冻。切勿将其放入开水中焯烫，这样会让虾肉口感变老。
步骤2、准备图中食材。
步骤3、将北极虾剥出虾仁备用。
步骤4、虾籽取出备用。
步骤5、将鸡蛋磕入蒸碗中打散。
步骤6、放入和鸡蛋同比例的凉白开水。
步骤7、放入少量生抽调匀，放入蒸箱蒸5分钟。
步骤8、蒸蛋的时候我们来做沙拉。将奇异果切成小丁。
步骤9、将奇异果碾成果泥。
步骤10、调入蜂蜜、盐、黑胡椒碎。
步骤11、倒入橄榄油，调成酱汁。
步骤12、螺肉取出切成块。翡翠螺和北极贝都是熟的，切碎洗净就好。
步骤13、北极贝也切成小块。
步骤14、把所有食材都放入碗中拌匀。
步骤15、撒上松子，北极虾水果沙拉就轻松完成了
步骤16、沙拉拌好了，蛋羹也蒸得差不多了。放入北极虾籽再蒸3分钟左右，就可以享用了。
步骤17、北极虾水果沙拉&北极虾籽蒸蛋