用净水煮蛋简朴利便又快速，并且净水煮蛋可以保留鸡蛋最大水平的营养，那么在煮蛋时，水煮蛋是冷水下锅照旧热水？下面一路来看看吧。
1、煮的时辰必然要冷水下锅，如许鸡蛋可以跟着水温的逐步升高而受热匀称，煮出来的鸡蛋也会比力完备。
2、假如等水沸了再下鸡蛋的话，很容易让鸡蛋受热不均，刹时碰到热水也容易使鸡蛋在烹煮的时辰裂缝，如许煮出来的鸡蛋常常会呈现破壳的环境。
3、煮鸡蛋正确做法将鸡蛋洗净后，放在盛冷水的锅内浸泡一分钟；用小火烧开，开后改用文火煮8分钟即可。
关于水煮蛋是冷水下锅照旧热水内容的先容就到这了。