主料：牛蛙6-8只、速冻薯条300克
辅料：杏鲍菇200克、葱姜蒜少许、青苏火锅料1袋（108克）、香辣烧汁50克
步骤1、牛蛙尽量买现成处理好的，回家以后清水洗净1分钟，沥干水分再用50克香辣烧汁腌制10分钟
步骤2、杏鲍菇洗净，切成比薯条粗一点儿的短条，等薯条化冻以后，一起过油备用
步骤3、葱切段儿，姜蒜切末，热油以后放入锅里爆香
步骤4、放入牛蛙块，翻炒30秒，再倒入1袋青苏火锅料翻炒1分钟，让牛蛙充分入味
步骤5、再放入炸好的薯条和杏鲍菇条，翻炒至成熟，大约2分钟
步骤6、葱姜蒜切大段，铺入铜锅锅底，倒入炒好的牛蛙和配菜
步骤7、用炒剩下的底料加水烧开做汤底，倒入锅中
步骤8、铜锅加碳，约10分钟烧开后，上锅开吃