菠萝蜜籽的功效与作用及营养价值_禁忌_选购和做法

2023-04-22 23:09:49 浏览

简介菠萝蜜籽为桑科植物木波罗的种仁。菠萝蜜原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区。菠萝蜜一般食用的是果肉,清甜可口,菠萝蜜籽一般都会丢弃,非常可惜,这个也是非常好的食物,也有很好的营养价值,是可以食用的

菠萝蜜籽的功效与作用及营养价值禁忌选购和

籽是一种热带桑科常绿乔木的果实,原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区,金黄色肉包,肥厚柔软,清甜可口,香味浓郁。当地年轻人约会前会将其当作口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味,另外还有健体益寿的作用。

特禀体质,瘀血体质不宜食用。

食用菠萝蜜籽可能引起,如皮肤潮红、发疹、瘙痒、呕吐、腹痛、腹泻以及过敏性休克。一般认为和某些个体对所含波萝蛋白酶过敏有关。民间经验,食用前先以盐水浸泡,可免过敏。如发生过敏反应,主要采取对症疗法。

菠萝蜜籽的的适宜人群体质气虚质体质更适合吃

人群产后、乳母人群更适合吃

疾病产后虚羸、乳汁不通、乳汁不足

外壳完整新鲜,不破皮,单果大,肉厚香味浓。鉴定质量方法习惯有擦皮听声。擦皮时果壳瘤状突起物硬脆易断,无乳汁,声音混浊,为已熟果。

蜜籽为桑科植物木波罗的种仁。菠萝蜜原产印度,引入中国栽培已有九百多年历史,分布在海南、云南、台湾等热带地区。菠萝蜜一般食用的是果肉,清甜可口,菠萝蜜籽一般都会丢弃,非常可惜,这个也是非常好的食物,也有很好的营养价值,是可以食用的。

也可以煮熟食用。农家人一般像烹煮花生的方法,直接放热开水煮熟,即可以吃用。果实粉嫩爽口,有爽滑质感,实在是美味之极。但是需要注意的是,如果果实出芽了,味道就会变,煮熟会变软无粉嫩感,不宜食用。

菠萝蜜籽的食用方法1、可以用来煮,煮了吃有点像菱角味道。

2、炒了吃就像板栗,或者煮了后去掉那皮可以用来煲汤,比如猪骨汤什么的。

3、烤箱里烤熟了吃或者裹上面粉,放到油里炸,香酥可口。

材料】 菠萝蜜籽适量,水适量

【做法】准备好食材。倒入清水泡一小会,并洗净。放于蒸笼上蒸30分钟即可。成品如图。

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