不能和一起吃，蚝干和高粱米相克，一起吃会破坏维生素。蚝干具有增强性功能、恢复疲劳、提高免疫力、强肝解毒、增强性欲等功效。可用于瘰疬瘿瘤、眩晕耳鸣、自汗盗汗、带下、遗精等症。
蚝干每100克热量56千卡。一份蚝干62克，热量为35千卡。相当于 12分钟所消耗的热量。
和蚝干一起吃的食物/和蚝干搭配的食物1、蚝干：促进骨骼生长2、蚝干：可预防骨质疏松3、蚝干：可改善更年期不适症4、蚝干：可止血5、蚝干：可治疗出汗不止6、蚝干：去腥7、蚝干：可滋阴润阳、润肠通便8、蚝干：可活血化瘀、软坚散结9、蚝干：可补肾降糖10、蚝干：可润肠通便11、蚝干：可润肺调中、滋阴润肺
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