简介茄梨,别名:克拉普、克拉梨、洋梨,又名西洋梨、茄梨。为美国品种。在美国、加拿大和新西兰等国家栽培很普遍,我国辽宁大连、山东胶东地区栽培较多,四川奉节、山西省内各地、河南郑州、甘肃、陕西、云南及贵州省有少量栽培,颇受群众欢迎,内蒙古、北京等地也有引种试栽。

梨味甘微酸、性凉,入肺、胃经;具有生津,润燥,清热,化痰,解酒的作用;用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症,也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等症。另外,煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。
能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。
增进食欲,对具有保护作用。
防止动脉粥样硬化,抑制致癌物质亚硝胺的形成,从而防癌抗癌。
中的果胶含量很高,有助于消化、通利大便。
梨果生津、润燥、清热、化痰等功效,适用于热病伤津烦渴、、热咳、痰热惊狂、、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解毒。
梨籽含有木质素,是一种不可溶纤维,能在肠子中溶解,形成像胶质的薄膜,能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防骨质疏松症。硼充足时,记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致,软硬适度,是雕刻印章和高级家具的原料。
1.梨的果肉含有丰富的果浆,糖和苹果酸等有机酸,另外含有蛋白质、、钙、磷、铁、以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、抗坏血酸等多种维生素。
1.梨只要摆在阴冷角落即可,不宜长时间冷藏,实在要放入冰箱,可装在纸袋中放入冰箱储存2~3天。放入冰箱之前不要清洗,否则容易腐烂。
另外,不要和苹果、香蕉、木瓜、桃子等腐烂的水果混放,容易产生乙烯,加快氧化变质。
2.大量储存梨时,可以先把选好的无硬伤的雪花梨、鸭梨等洗净,再放入陶制容器或瓷坛内,然后用凉水配制1%的淡盐水溶液,倒入盛梨的容器内,注意梨和盐水溶液都不要太满,以便留出梨自我呼吸的空间和余地;最后用薄膜将容器口密封,放在阴凉处,这样处理后的梨,就可以保存一二个月。
果肉白色,肉质细脆,采后即可食,经7~10天后熟,肉质柔软易溶于口,石细胞少,汁液多,味酸甜,微香,品质上等。含可溶性固形物10%~15.5%。在辽宁兴城,果实8月中旬采收,为早熟鲜食品种,也可制罐。果实不耐贮,常温下可放15天左右。
会损伤胃、导致腹泻
会刺激肠胃、导致腹泻
一起吃会影响肠胃消化
【材料】梨1/2个,胡萝卜1/4根,圣女果5个
【做法】所有水果蔬菜洗净。梨削皮切块。圣女果一切二。胡萝卜削皮,切小段。加入搅拌机,加水至450ml。搅拌均匀顺滑即可。