食材：荸荠粉250克、糖250克、菊花[菊花（拉丁学名：DendranthemamorifoliumRamat.）Tzvel，常用chrysanthemum。]茶水750克、椰浆750克。
1、用菊花和桂花先煮一份水，煮后过滤一遍。
2、红豆买回来浸泡后再用压力锅压软，可以加点冰糖一起压，不要煮的太烂，把水去掉备用。
3、荸荠粉平均分成两分，其中一份加菊花茶水350克开成生浆；余下400克菊花茶水和150克糖混合煮融；将生浆和菊花糖水慢慢倒一起混合成生熟[【中医名词】生熟，灸法用语。]浆备用(记得过筛一下）。
4、另外一份荸荠粉加350克椰浆开成生浆；余下400克椰浆加100克糖煮至微沸，倒入[倒入是一款休闲益智类游戏软件，支持Android2.1运行系统。]椰浆生浆中，混合成生熟浆。（记得过筛一下）
6、打开盖，这次是妥两勺椰汁[椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液，味甘，可解渴祛暑、生津利尿、祛风、驱毒、有益气、润颜的功效，中医记载“养生第一果汁”。]生熟浆倒在表面，再次加盖，蒸约3分钟至凝固。
7、菊花茶浆加红豆——椰汁浆——菊花茶浆加红豆——椰汁浆。照此类推地把所有的浆都蒸至凝固；*后蒸*上面那层，蒸多2分钟。蒸完之后打开盖，放凉以后切块。
材料：荸荠粉、椰汁、纯牛奶[纯牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。]、片糖、冰糖、清水、生荸荠。
1、用一大容器放半包荸荠粉(即125克)，加入1碗半水，荸荠粉要完全溶于水中不要起粒，再加入切碎的荸荠，另用煲放入1碗半水放片糖，片糖完全溶于水中，就灭火，把清水荸荠浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
2、做椰汁浆。用另一大容器放半包马碲粉(即125克)，加入纯牛奶与椰汁，荸荠粉要完全溶于水中不要起粒，另用煲放入1碗半水放冰糖，冰糖完全溶于水中，就灭火，把椰汁浆搞混立即倒入到糖水中，边倒边搞混，做成生熟浆备用。
3、用糕盘放在烧开的开水上蒸热，盘上抹点油，**层放清水浆，水开后蒸6分钟，**层放椰汁浆，水开后蒸6分钟，(注意每层厚度要一样)，然后就是一层一层清水浆与椰汁浆分层蒸熟，蒸好后放凉，切块就行了，可冷吃或再蒸热或煎香吃。
材料：荸荠粉150g、干菊花(*好是杭菊)30朵、荸荠2个、白糖适量、水。
1、先用一半清水加入糖、菊花，煲至菊花出味后把水滤除倒入锅内;
2、用另一半清水加入荸荠粉拌成粉浆(无粉粒)，荸荠切碎;
3、菊花水煲滚，把粉浆一边倒入一边搅拌，直至熟透，加入荸荠碎;
4、把煮熟的荸荠糊倒入一深碟中，冷却后切成小块即可食用[食用，意思是可作人的食物的。]。清甜的荸荠糕，散发出淡淡的菊花香味。
马蹄性寒，味甘，用来制成了马蹄粉，也有很好的清热降火作用，适合上火内热的人群食用，在春、秋天气干燥的时候也适合食用。
马蹄粉中含有的钾元素丰富，食用之后有去湿利尿、**的功效，能够加快我们体内的新陈代谢，将体内的废物及时排出，有利于身体的健康。
马蹄粉中含有丰富的淀粉、果糖、葡萄糖等营养成分，食用之后能够为机体补充能量，做成糕点之后，适合饥饿、疲劳、乏力的人群食用。
马蹄粉中含有植物蛋白质、淀粉、维生素C、维生素B、钙、磷、镁、钾等营养成分，人体适量的食用，能够补充人体所需营养，提高自身免疫力。
1、脾胃虚寒者不宜食用
因为荸荠属于寒性食物，若脾胃虚寒者食用，可能会加重体内寒气，导致腹泻、腹痛等症状。
2、血糖高[当血糖值高过规定的水平时就会形成高血糖症。]者不宜食用
荸荠粉淀粉含量高，糖分含量较高，所以血糖高者不宜食用，以免导致血糖上升，加重病情。