新年第一道菜——元宝(馄饨)

2025-03-01 21:43:02 浏览

大年初一的第一顿,也是第一道菜,在我们这边,小年夜要吃馄饨,而年初一要吃团圆,我家不怎么喜欢吃。所以,吃个煎馄饨,粥嗒嗒,很是滋味。而馄饨又形似元宝,也可以说是元宝。这个馄饨裹蛋液是家里一个长辈发明出来的,煎出来特别香,脆脆的香香的,还好吃。

新年第一道菜元宝

主料:馄饨自己需要吃的量、鸡蛋2个

步骤1、把鸡蛋打散,然后把馄饨放在蛋液里裹一下,热锅里放油,下锅煎。

步骤2、煎至两面金黄色就可以出锅了。多出来的蛋液也可以在锅里炒一下,也是可以吃的。

煎的时候要用小火,千万不要大火,会焦掉的。这道菜非常简单,主要是火候方面注意点就可以了。煎的时候要翻面,我翻了好几次。你也可以试试看这道香脆的菜哦。

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